4O6gp3gnsAU xy.huanqiu.comarticle“一尾虾”盘活“一条链”/em2d4g1am/em2l29ib2<article><section data-type="rtext"><p>初秋的清晨，海风拂过，山东滨州波光粼粼的盐田上，一笼笼体色清亮、活蹦乱跳的盐田虾刚被打捞上岸，便被来自京津冀、长三角及日韩的客商争相抢购。这片曾被视为“盐卤不养人”的渤海湾盐碱滩涂，如今凭借一尾盐田虾，构建起全产业链发展的现代海洋经济体系，为全国沿海地区提供了可复制的“蓝色方案”。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="渔民倒出刚打捞上来的盐田虾。滨州市委宣传部供图" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/9d9e1d1cb74f43822e3592d559fe7d40.jpg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>滨州依河傍海，坐拥182公里海岸线与2185平方公里蔚蓝海域，滋养着130余万亩滩涂湿地。这里年均40‰以上的高盐度海水，曾是传统农业的“禁区”，如今却成为盐田虾的“天然屏障”。高浓度卤水不仅隔绝外界污染，强渗透性还抑制了寄生虫与病菌，造就了“零抗生素”的纯净基因。卤水中蕴含的钾、钙、镁等40余种微量元素，滋养出虾肉紧实弹牙、甘冽回甜的独特风味。</p><p>突破始于种源创新。长期以来，我国对虾产业受困于优质种虾依赖进口的瓶颈。滨州以科技创新破局，由市海洋发展渔业局牵头，推动渤海水产联合中国海洋大学、中科院海洋所等12家顶尖科研机构，组建起包振民等5位院士领衔的专家智库，集中攻关种源核心技术，建成1处国家级联合育种平台、1处国家级无规定水生动物疫病苗种场、2处省级良种场。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="渤海水产国家对虾联合育种平台实现了虾苗育种24小时实时监测。滨州市委宣传部供图" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/7a2129b8007bccef9a5da9e5c43c93b8.jpg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>在渤海水产国家级对虾联合育种平台实验室，技术人员轻点智能控制系统，水温、盐度、营养摄入等数据实时显示在大屏上，实现了对“渤海1号”虾苗的24小时全程监护。</p><p>如今，滨州已拥有自主知识产权对虾品种4个，掌握核心种源家系超1000个。</p><p>2025年4月，全国唯一建成启用的国家级南美白对虾育种平台在此落地，通过基因技术重构育种体系，推动产业从传统表型选育向精准分子设计跨越。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="渔民正在展示新鲜的盐田虾。滨州市委宣传部供图" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/64366f28f1a5dfee1f3228891d761daa.jpg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>在养殖环节，滨州创新推行“人放天养、优胜劣汰”的生态养殖模式。在136万亩水产养殖面积中，113万亩盐田构成独特的养殖基底，其中70万亩适宜盐田虾生长。盐田虾遵循120天自然生长周期，在四季轮回中沉淀出“体色清亮、肉质紧糯、味美鲜甜、品质野生”的自然至味。</p><p>科研数据显示，盐田虾蛋白质含量达20.5克/100克，高于普通虾11%；脂肪含量仅0.4克/100克，为普通虾的1/3左右。虾青素含量达20.61毫克/1000克，为低盐度养殖虾的2倍多，凭借卓越营养，“盐水虾”入选国家健康食谱推荐菜肴。</p><p>更令人称道的是“渔光一体”“盐渔溴钾联产”等循环模式。在滨州友发水产公司的育苗基地，5000亩“渔光一体”光伏发电产业园实现“板上发电、板下养虾”。沾化区7000亩虾池上方铺设光伏板，年发电量达4亿度。</p><p>循环经济模式让“每滴水都创造价值”：海水经初级养殖对虾、中级提取溴素、饱和卤水制盐、苦卤生产钾镁，形成“一水多用”零排放体系。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="“渔光一体”光伏发电产业园实现“板上发电、板下养虾”。滨州市委宣传部供图" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/c90d5f1946504cb0e3de4a7bb0de1f8a.jpg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>产业链的延伸让盐田虾价值倍增。全市118家预制菜企业开发出盐田虾水饺、即食虾球等近百款产品，年产值突破20亿元，让“鲜活虾”变身“便捷味”，走进千家万户餐桌。从养殖到餐桌，滨州已构建起“苗种繁育—生态养殖—冷链物流—精深加工”的全产业链。</p><p>2024年，滨州对虾产量高达16万吨，占山东省总产量的53%，成为高端市场的抢手货，远销日韩、欧美等国。</p><p>此外，今年8月，滨州市海洋发展研究院牵头编制的《滨州盐田虾养殖技术规程》，明确23项量化指标，区块链溯源系统赋予每只虾“电子身份证”，让“滨州盐田虾”的口碑扎根品质、走向全球。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="一望无际的盐田虾养殖滩涂。滨州市委宣传部供图" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/066c4c67ed6b6b0e06b211bd2522d9e2.jpg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>2025年山东省政府工作报告提出，抓好滨州对虾等14个优势特色农业全产业链提质增效试点。从“煮海为盐”到“耕海牧渔”，滨州盐田用数十年完成从传统产业到现代海洋经济的蜕变。如今，带着渤海湾咸鲜的盐田虾游向全球餐桌，这片蓝色沃土生动诠释“绿水青山就是金山银山”的深刻内涵，也为建设更高水平“海上粮仓”提供了渔业答案。</p><p>一尾虾盘活一条链，一条链带动一方经济。在渤海湾畔这片充满希望的盐碱滩涂上，滨州人用智慧和汗水书写着新时代耕海牧渔的精彩篇章，为中国现代渔业发展树立了可资借鉴的成功典范。（人民网记者 公雪）</p></section></article>1756452746193责编：王妍<a href="http://sd.people.com.cn/n2/2025/0829/c364532-41336472.html" >人民网－山东频道</a>175645274619311[]//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/68b274182adbbded747aa21a523eb9bb.jpg{"email":"wangyan@huanqiu.com","name":"王妍"}