4K80I1gLxxg xy.huanqiu.comarticle品牌兴农｜奇台面粉：麦香飘四海/em2d4g1am/ff5n88env<article><section data-type="rtext"><p>在新疆昌吉州奇台县半截沟镇腰站子村，当地的拉面生产车间和秋收一样正在火热忙碌：机器轰鸣运转，成吨的手工拉面经过一道道工序成形、包装、外送……腰站子村以生产优质小麦而闻名，素有“麦村”的美称，2023年腰站子村集体经济收入达480万元，村集体资产累计1039.3万元，农牧民人均纯收入30600元，“奇台面粉”的“致富能力”可见一斑。</p><p>奇台面粉白而细腻，蛋白质、氨基酸、面筋质含量和延伸度居于全国之首，2011年“奇台面粉”实施全国地理标志农产品登记保护，2019年“奇台面粉”入选中国农业品牌目录。</p><p>奇台面粉有什么“神奇”之处？用奇台面粉揉成面团，只用一根吸管，面团就能被吹成气球。吹面皮的人将吸管插入揉成面饼的面团，像包包子一样，将面皮的边掐在吸管周围，两腮一鼓，一张面皮逐渐撑大，直至篮球大小。这个“面气球”还很有弹性，可以拍也不会破。</p> <adv-loader __attr__inner="7004636" __attr__style="width: auto;position: relative;float: left;border: 1px solid #ebebeb; padding: 20px;overflow: hidden;margin: 10px 30px 40px 0;"></adv-loader> <p>好面粉源于好小麦。奇台县地处北疆温带荒漠带，具有明显的干旱大陆性气候特征。奇台县境内地势起伏，高差悬殊，温凉的气候、充足的光照、纯净的水源、特殊的土壤条件，为小麦创造了优良的生长环境，也为小麦的优质高产打下了良好的基础。</p><p>奇台县是粮食生产大县，年种植小麦100万亩左右。近年来，奇台县粮食产量连年丰收，年产小麦4亿公斤以上。奇台县通过打造国家现代农业（小麦）产业园为契机，引领小麦产业链高质量发展，打造“奇台面粉”产业集群。全县规模以上面粉加工企业有10家，年加工小麦80万吨，生产优质特色面粉42万吨，年销售收入达14.6亿元，奇台面粉产业发展迈入了高质量发展的新天地。</p><p>近年来，奇台县创建了“奇台礼物”品牌，形成了以“奇台面粉”为核心、以“奇台礼物”为延伸的双区域公共品牌协调发展体系。截至2023年，奇台县已有天山面粉、新粮华麦、新疆雪麦等9家企业在内的14个品牌，通过天猫、淘宝、盒马、京东等平台，销售以奇台面粉为核心的奇台农特产品。</p><p>此外，奇台县根据市场需求，融合奇台历史文化元素和“奇台面粉”为核心的产品元素，完成奇台礼物线下门店VI体系设计规范，进驻A级景区和星级酒店进行展示。（武玉婷）</p></section></article>1730769605315环球网版权作品，未经书面授权，严禁转载或镜像，违者将被追究法律责任。责编：王妍环球网173076960531511[]{"email":"wangyan@huanqiu.com","name":"王妍"}